ゴーヤ

私、最近ゴーヤづいてます。

土曜日はパヤカの有機野菜マーケットで美味しそうなゴーヤ発見。

ゴーヤ大好き！

でも、家には大量のもらいもののゴーヤが待っている〜。

多分、この季節にゴーヤづいてるのは私だけじゃないよね？

さて、ゴーヤの調理法って。。。

パヤカではゴーヤの炒め物を試食させてもらいました。

みりんと醤油と砂糖と酢で煮て、白ごまをかける。

美味。

一緒にいったルナがママにゴーヤをおねだりするくらいだから（笑）

某おじさんはゴーヤジャムを家で作ったって言ってました。

ちょっと時間をおいて黄色くなったゴーヤを甘く煮るそうです。

最後に苦みがピリッときいて、オトナのジャムらしい。

でも、作る勇気と気力はないかも。

ゴーヤのスープも聞いたことあります。

ポタージュ風に作るみたい。

美味しそうな気がする。

私はやっぱりゴーヤチャンプル。

しかもヘルシー（？）バージョン。

肉は使わず鮭を使います。

卵はなし。

でも、豆腐をよせ豆腐にするとふわふわ加減が卵っぽくなります。

ナンプラーと天然粗塩、唐辛子。

他にも良いレシピあったら教えて下さい〜